Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Membuat Rujak Cingur : Menggugah Selera Makan dengan Kelezatan Khas Jawa Timur

 


Rujak Cingur: Menggugah Selera Makan dengan Kelezatan Khas Jawa Timur

Rujak Cingur adalah hidangan khas Jawa Timur yang menggabungkan berbagai bahan segar dan cita rasa yang unik. Dalam bahasa Jawa, “cingur” berarti “mulut” atau “muka”, dan memang, salah satu bahan utama dalam rujak ini adalah cingur—potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk. Meskipun terdengar tidak biasa, rujak cingur memiliki daya tarik tersendiri dan telah menjadi favorit banyak orang.

Bahan-Bahan Rujak Cingur:

  • Cingur: Potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk.
  • Tahu dan Tempe: Tahu dan tempe yang digoreng hingga renyah.
  • Lontong: Potongan lontong yang memberikan kekenyalan.
  • Sayuran Segar: Timun, kacang panjang, dan kecambah yang segar.
  • Bumbu Rujak: Bumbu kacang yang pedas dan manis.
  • Emping Melinjo: Keripik melinjo yang renyah.
  • Daun Kemangi: Untuk aroma segar.

Cara Membuat Rujak Cingur:

  1. Rebus Cingur: Rebus potongan cingur hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong.
  2. Goreng Tahu dan Tempe: Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Potong-potong.
  3. Siapkan Sayuran: Iris timun, kacang panjang, dan kecambah.
  4. Buat Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah, cabai rawit, gula merah, garam, dan air. Tambahkan air jeruk limo secukupnya.
  5. Susun Semua Bahan: Letakkan cingur, tahu, tempe, lontong, dan sayuran di atas piring.
  6. Siram dengan Bumbu Kacang: Tuangkan bumbu kacang di atas semua bahan.
  7. Taburi dengan Emping Melinjo dan Daun Kemangi: Beri emping melinjo dan daun kemangi di atasnya.

Selamat menikmati rujak cingur yang lezat dan menggugah selera!

Catatan: Rujak cingur bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Beberapa orang lebih suka bumbu kacang yang lebih pedas atau manis. Jangan lupa tambahkan sedikit air jeruk limo untuk kesegaran yang khas. Nikmati dengan nasi atau lontong sebagai hidangan utama. 🌶🥒🍽

: The Guardian : Times of India

 

Posting Komentar untuk "Resep Membuat Rujak Cingur : Menggugah Selera Makan dengan Kelezatan Khas Jawa Timur"

Jangan lewatkan video terbaru kami, penuh dengan tips dan informasi menarik!

Tonton Video Kami & Subscribe Sekarang!

Ingin Produk Anda diiklankan di website ini? hanya Rp. 50.000 per satu halaman. informasi lebih lanjut hubungi kami melalui WhatsApp!

Chat WhatsApp

PROMO JASA BACKLINK BOOSTRINDO

Optimalkan website Anda dengan Backlink dan Iklan dalam bentuk artikel dari Boostrindo! Promo hanya Rp. 50.000 per 1 artikel (per artikel max 2 link)!

Booking Sekarang

Jangan lewatkan video terbaru kami, penuh dengan tips dan informasi menarik!

Tonton Video Kami & Subscribe Sekarang!

Ingin membuat iklan di website ini? hanya Rp. 50.000 per satu halaman. informasi lebih lanjut hubungi kami melalui WhatsApp!

Chat WhatsApp